Produktbeschreibung
Maßgefertigte Backbleche sind hochtemperaturbeständige und leicht zu reinigende Werkzeuge, die speziell für die Backindustrie entwickelt wurden. Sie bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl (304/316L) oder einer Aluminiumlegierung und eignen sich zum Formen, Backen, Kühlen und Transportieren von Backwaren wie Brot, Kuchen und Keksen. Sie ermöglichen individuelle Größen, Locharten und ein funktionales Design und eignen sich für gewerbliche Backöfen, Küchenproduktionslinien und den Heimbackbedarf. Sie verbessern die Backeffizienz und Produktkonsistenz.
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Material
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Aluminum, stainless steel 304/316/316L, etc.
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Lochgröße
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Benutzerdefiniert als Ihre Anfrage
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Ladegewicht
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Individuell nach Ihren Wünschen
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Oberflächenbehandlung
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Hochglanzpolieren, Antihaftbeschichtung, Eloxieren
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Optionales Zubehör
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Silikon-Antirutschmatte, abnehmbare Halterung, Aufbewahrungshaken
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Größe
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Individuell nach Ihren Wünschen
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1. Lebensmittelechtes Sicherheitsmaterial
Edelstahl 304/316: Hohe Temperaturbeständigkeit (-50 °C bis 800 °C), Korrosionsbeständigkeit, erfüllt die FDA-Standards für Lebensmittelkontakt und birgt kein Risiko der Schwermetallabscheidung.
Aluminiumlegierung: Leichtbauweise, gleichmäßige Wärmeleitung, verkürzte Backzeit und eloxierte Oberfläche für Antihaftwirkung und einfaches Entformen.
2. Professionelles Design
Individuell angepasste Luftlöcher: Verschiedene Anordnungen wie kreisförmige Löcher, Streifenlöcher und Wabenlöcher sorgen für einen ausgeglichenen Wärme- und Stützhaushalt und verhindern Feuchtigkeit am Boden.
Antihaft-Oberfläche: wahlweise Teflonbeschichtung (PTFE) oder Silikon-Antihaftschicht, leichtes Entformen ohne Rückstände und reduzierter Fettverbrauch.
-Kantenverstärkung: Verdicktes Rahmendesign zur Vermeidung von Verformungen und zur Verlängerung der Lebensdauer.
3. Effiziente Anpassungsszenarien
Gewerbeöfen: Passen Sie die Regalgröße genau an, unterstützen Sie das Stapeln mehrerer Schichten und nutzen Sie den Ofenraum optimal aus.
Kühlung/Gärung: Atmungsaktives Netz beschleunigt die Wärmeableitung und die Gleichmäßigkeit der Gärung, und die Lebensmittel verformen sich nicht.
Automatisierte Produktionslinie: Das Förderband kann mit Adapterschlitzen oder rutschfesten Füßen individuell angepasst werden, um die Produktionslinie nahtlos anzuschließen.
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Bäckerei/Zentralküche
Teiggärung, europäisches Brotbacken, Keksformen
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Lebensmittelverarbeitungsanlage
Unterstützung automatisierter Produktionslinien, beständig gegen wiederholte Reinigung und Desinfektion.
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Bäckereikette
standardisierte Produkte, passend für verschiedene Ofenmodelle.
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Selbstgebackenes
Leicht und einfach zu bedienen, verbessert das Backerlebnis zu Hause.
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Produktpaket
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Produktpaket
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Produktpaket
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Produktpaket
FAQ zu benutzerdefinierten Backblechen
Was ist ein individuelles Backblech?
Ein kundenspezifisches Backblech ist eine hitzebeständige Form zum Backen, Braten oder Trocknen von Lebensmitteln. Es wird nach Kundenwunsch in spezifischen Abmessungen, Materialien oder mit spezifischen Eigenschaften hergestellt. Es kann in gewerblichen Öfen, Haushaltsküchen oder industriellen Backstraßen verwendet werden.
Welche Materialien gibt es für individuelle Backbleche?
Gängige Materialien sind Edelstahl, Aluminium, Kohlenstoffstahl und antihaftbeschichtete Metalle. Jedes Material bietet unterschiedliche Wärmeleitfähigkeit, Haltbarkeit und Reinigungsanforderungen. Es sind lebensmittelechte und spülmaschinenfeste Optionen erhältlich.
Kann ich Größe, Form oder Oberflächenbeschaffenheit individuell anpassen?
Ja. Wir bieten individuelle Anpassungen der Tablettmaße, der Tiefe, der Ecken (abgerundet oder gerade), des perforierten oder geschlossenen Bodens, der Antihaftbeschichtung und der geprägten Logos an. Die Tabletts können stapelbar sein oder bei Bedarf mit Drahtverstärkungen ausgestattet werden.
Was sind typische Anwendungsgebiete für individuelle Backbleche?
Maßgefertigte Backbleche werden in Großbäckereien, Restaurants, Lebensmittelfabriken und Privatküchen zum Backen von Brot, Keksen, Pizza, Gebäck oder zum Trocknen von Obst und Gemüse verwendet.
Sind die Tabletts leicht zu reinigen und wiederverwendbar?
Absolut. Unsere Tabletts sind für den wiederholten Gebrauch konzipiert und verfügen über glatte oder beschichtete Oberflächen, die leicht zu reinigen sind. Optionen wie Antihaftbeschichtung oder Edelstahl gewährleisten eine lange Lebensdauer und hygienische Einhaltung.
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